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菠菜粉做法_菠菜粉蛋糕好吃美味
双击自动滚屏 发布者:管理员 发布时间:2017/8/24 阅读:1662次 【字体:


菠菜粉做法_菠菜粉蛋糕好吃美味

      菠菜粉是以菠菜为原料,用脱水蔬菜的原理加工而成,菠菜粉中含有菠菜的所有营养物质,富含大量的铁质、维生素E等微量元素。而这些微量元素恰恰可以促进头发生长。对于产后脱发,缺铁性脱发,菠菜有着良好的疗效。这款菠菜粉可以掺在粥里、面条里享用,很是方便。菠菜含有大量的维生素、纤维素、绿色素等营养将康。

菠菜粉蛋糕做法


鸡蛋3个、低筋面粉60克、白糖(蛋黄用)15克、白糖(蛋白用)45克、玉米油40克、菠菜汁45克

做法
 

1、菠菜粉蛋糕材料准备好,把菠菜粉加水做成菠菜汁

2、蛋白、蛋黄分离,蛋白入无油无水的打蛋盆中

3、蛋黄中倒入玉米油、白糖
 
4、用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀,无干粉颗粒,舀起菠菜蛋黄面糊呈丝带般垂落

5、蛋白用电动打蛋器打出粗泡后,倒入15克白糖,继续用中低速打发

6、待蛋白打得细腻洁白时,加入15克白糖,继续中低速打发

7、待蛋白打得更加细腻且有明显纹路出现时,加入剩下的15克白糖,继续中低速打发

8、待蛋白出现漂亮的光泽,而且质地紧致密实状时,边打边关掉打蛋器开关,提起打蛋头,蛋白糊呈这种比较小的尖角时,蛋白糊打发结束

9、此时烤箱开始预热,120度;取三分之一蛋白糊入菠菜蛋黄糊中

10、用切拌和翻拌的手法,将蛋白糊与蛋黄糊混合均匀,再倒回蛋糕糊盆中

11、继续用切拌和翻拌的方法,混合均匀,动作要轻、快,混合好的蛋糕糊细腻有光泽

12、将蛋糕糊倒入六角星模具中,8分满,剩下的蛋糕糊倒入一个迷你磅蛋糕模具中;端起模具在桌面上轻震几下,震出蛋糕糊中的大气泡

13、将模具送入预热好的烤箱中,使模具处于烤箱中层,上下火120度,80分钟;如果温度设在140度,可以可控制在50-60分钟左右

14、出炉后端起模具轻震几下,倒扣在晾架上,凉后脱模

15、出炉

16、脱模

17、可以开始吃了,还可以配一杯,菠菜汁奶茶好吃美味的下午茶,如果谁开一家这样的下午茶店我天天去吃。




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